Hallo, ich bin Giuseppe und GFH ist die Geschichte meiner Familie.
Ich bin sehr stolz darauf; möchtest du sie dir anhören?
Ich würde sie gerne mit Ihnen teilen....
Ich weiß, Sie fragen sich sicher, wofür GFH steht.
Bevor Sie sich in Spekulationen verlieren, lassen Sie mich das Rätsel auflösen: GFH steht für"Grossi Family Hospitality".
Das sind drei Worte, aber vielleicht brauche ich noch ein paar mehr, um Ihnen die Geschichte zu erzählen, die sie verkörpern.
Wir schreiben das Jahr 1994. Meine Frau Cinzia und ich haben uns nach einigen Jahren in Bars und Restaurants entschlossen, gemeinsam ein neues Abenteuer zu beginnen (nein, ich spreche nicht von Heirat, da waren wir leider schon festgefahren...): die Leitung des Hotel Niagara, eines kleinen Familienhotels in Marotta, Marken.
Es waren drei harte und intensive Jahre: Als Familie waren wir immer Perfektionisten und überließen nichts dem Zufall. In jedem Raum musste alles sauber und aufgeräumt sein, die Gerüche aus der Küche mussten unsere Gäste schon vor dem Essen in ihren Bann ziehen. Und auch nach dem Aufstehen mussten die Geschmacksknospen kitzeln....
In dieser Zeit haben wir viele Dinge gelernt und verstanden.
Aber vor allem eines hat unser Leben verändert: das Lächeln unserer Kunden, ihr "Danke, wir hatten eine tolle Zeit", ihr "Es war wie eine Zeit mit der Familie".